Velkommen

Gjennom 2010 og 2011 hadde jeg publisert mange oppskrifter både på Bestemors hage og på Jul i bestemors hage (gardsjul). Rett før nyttår i 2012 opprettet jeg denne oppskriftssamlingen for å finne enkelt de oppskriftene jeg bruker til vanlig.

Den typiske julemat finnes fortsatt på www.gardsjul.blogspot.com.

I menyen over har jeg laget et oversikt over alle selskaper vi har hatt her på gården. De er koblet til oppskrifter og annen informasjon. De første årene ble det ikke tatt mye bilder verken av borddekking eller maten. Punktet Gjærbakst inneholder en grundig nybegynnerforklaring til å lage gjærdeig.

De siste 10 oppskriftene ligger på forsiden. Alle oppskriftene finnes i den alfabetiske listen til høyre. De mest besøkte oppskriftene er i en liste helt nederst.
Viser innlegg med etiketten Ostetallerken. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Ostetallerken. Vis alle innlegg

Ostetallerken


Jeg synes ost smaker veldig godt, og særlig den fra Eiker Gårdsysteri. Jeg serverer derfor ofte ost etter hovedretten, men før desserten.

Det er ikke mangel på fantasi at det de siste årene ofte har endt opp med
pærekompott og rabarbrasirup som tilbehør, men fordi det er så utrolig godt og passer så bra sammen.

Eiker Mutchli, Eiker Camembert og Hvit Eiker.


Hvit Eiker med karve, Eiker Mutchli og Berbrie

Eple og daddelkompott
Rabarbrasirup










Eiker Mutchli, pærekompott og marinerte valnøtter
















Hvit Eiker, Eiker Camembert og Eiker Mutchli, pærekompott og rabarbrasirup