Velkommen

Gjennom 2010 og 2011 hadde jeg publisert mange oppskrifter både på Bestemors hage og på Jul i bestemors hage (gardsjul). Rett før nyttår i 2012 opprettet jeg denne oppskriftssamlingen for å finne enkelt de oppskriftene jeg bruker til vanlig.

Den typiske julemat finnes fortsatt på www.gardsjul.blogspot.com.

I menyen over har jeg laget et oversikt over alle selskaper vi har hatt her på gården. De er koblet til oppskrifter og annen informasjon. De første årene ble det ikke tatt mye bilder verken av borddekking eller maten. Punktet Gjærbakst inneholder en grundig nybegynnerforklaring til å lage gjærdeig.

De siste 10 oppskriftene ligger på forsiden. Alle oppskriftene finnes i den alfabetiske listen til høyre. De mest besøkte oppskriftene er i en liste helt nederst.
Viser innlegg med etiketten Potetmos. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Potetmos. Vis alle innlegg

Potetmos


10 stk  poteter
 3 dl  melk 
 ½ ts  salt 
 ½ ts  pepper 
 ¼ ts  revet muskatnøtt 
 2 ss  smør









Skrell potetene og kok dem møre, uten salt i vannet. Hell av vannet.
Mos potetene og rør inn varm melk og smør. Rør godt.
Smak til med salt, pepper og muskat.

Pisk opp potetnosen med en håndmikser rett før servering.